玉泉堂酒造さんの酒の会へ。

久しぶりの更新で、新鮮な気分で書いているダンナです。

１２日の木曜日に、毎年恒例の「醴泉」を醸す玉泉堂酒造さんの

酒の会があり、岐阜へ行って来ました。

全国から１００名位の酒販店を中心に、一部飲食店さんや

玉泉堂酒造さんと親交のある蔵元さんが集まる会です。

まずは製造責任者の後藤杜氏から「醴泉」の酒造りについての説明や

２２ＢＹで行った改善点や２３ＢＹへの課題などについて１時間ほど話を伺いました。

その後利き酒会場へ。

特別本醸造から純米大吟醸「醴泉正宗」まで全部で８種類。

それぞれ２１ＢＹのものと２２ＢＹのものがあって（正宗は１種類だけ）、

同じお酒の新酒と熟成した状態や、

それぞれのクラスの味わいの違いや特徴などが良く判り、

大変勉強になります。

普段わかっているつもりでも、こうして利き酒をさせて頂くと

新たな発見があったりして、とっても有り難いわけです。

玉泉堂の皆さん、有難うございます

醴泉ブランドのお酒はもう一定のレベルを越えていて「高値安定」の状態ですから、

基本的にどれを飲んでも美味しいんですが、

印象的だったのは特別本醸造の更に洗練された口当たりと、

純米山田錦の熟成した旨さ、２０ＢＹ醴泉正宗の圧倒的な旨さ

今年も一所懸命売っていきますよ

（ダ）

お楽しみに

先日、日本酒の勉強会とワインの試飲会が

重なったため、お休みを頂きました。

私はワインの試飲会に東京へ。

（人込みで）体温が上がる、お酒を飲む。

とにかく体が温まってしまうと

あちこちがかゆく目が腫れてしまい、

おまけにずっと治らないひどい腰痛。

でも、でもでも！行って来ました。

どうしてもお会いして確認したいワインが

あったのです。

まだ、確定していないのでいないので

詳しい事はお話できませんが、

人柄がストレートに出ているような

真っ直ぐで素晴らしいワインです。

早く皆様にご紹介できる日を楽しみにしています。

ところで、いつも交通手段は高速バスなんだけど、

長時間座っていることが出来ないので、

帰りは電車で帰ってきました。

小田急線、前は昔住んでいたマンションを確認する

ことが出来たのですが、それがどこにあるか

わからない位、経堂、千歳船橋、

立派な駅になっていました。

地下鉄だってすごーい地下で

こんなに穴を掘っちゃっていいのかなぁと

心配しつつ、アクセスもどんどん良くなって

東京ってすげーって思いながら帰ってきました。

でもやっぱり、小山の町並みの緑にほっとします。

（よ）

お休みのお知らせ

先日もお知らせしましたが、

明日１０日（火）は定休日、

１１日（水）営業日

１２日（木）休業いたします。

今週の雨は梅雨の走りだと

気象予報士の天達君が言っていました。

晴れて暖かくて湿気が少ない日

もう少しほしいなぁ。

（よ）

母の日に

５月８日は「母の日」。

祝日が続くと曜日感覚が

わからなくなって、準備がみなさん早いなぁと

思っていたら、あさってなんだ。

平和酒造　鶴梅　「完熟梅」

　　　　　７２０ml　　１，０５０円

「本当は（お母さん）お酒飲めるんだけど、

家事とか仕事とかいろいろあるから飲まなくて。

だから母の日にお酒を飲んでゆっくりしてほしくて」

という優しい息子さんが昨日、母の日のお酒を

買いに来て下さいました。

「女の人がお酒を飲むのはみっともない。」と考える人も

いるけど、本当はちょっとは飲みたいはず。

ふわっと優しい甘さの完熟梅酒に手作りの「肩叩き券」を

あげたらきっとお母さん、イチコロです。

（よ）

今日の一本

気持ちの良い天気ですね。

葉っぱの色がいろいろで、

この時期は山がとてもきれいです。

新芽はてんぷらで食べれるんじゃないかと

思ってしまうくらい、どれも美味しそうに見えます。

てんぷらとキクヨイ。

山菜、空豆のかき揚げや、かますなど。

この時期は特においしいですね。

揚げるのは面倒だけど　熱々サクサクは

たまりません。

キクヨイさんの純米酒はやさしい味わい。

キレも良いので油も流してくれます。

冷やも良いですがやっぱりお燗がおいしい。

キクヨイさんを飲むときいつも（小さく）「ん～！」って

唸ってしまうようです。

しみじみ旨いのです。

喜久醉　特別純米

　　　　　７２０ml　　１，３６５円

　　　　　１．８l　　　２，７３０円

（よ）

今日の一本

こんなに暖かな陽気だというのに、

寝起きみたいな顔を許してください。

今年は花粉症をきっかけに

いろんなアレルギーを

取り込んでしまったようです。

もうちょっとで収まる予定なのですが。

さてさて。

暖かくなると白ワインが一層美味しく感じます。

個人的にも赤よりも白ワインをよく飲むのですが、

湿気もあまりなく、朝晩はまだまだひんやりする

今の時期、ドライな味わいのものよりも、

少し甘みを感じる味わいの方がしっくりくる気がします。

アルガブランカ　「イセハラ１０’」

熟した柑橘系の香りに加えて

白桃のような香りもあり、

心地よい香りにまずはリラックス。

味わいも０９’と比べると果実味や甘みがあり、

より親しみ易さを感じます。

酸味も丁度良くすっきりとした後味。

鶏肉や豚肉のソテーなどにも合いますよ。

何にも予定がない天気の良いお休みに

昼間から冷えた白ワイン。

「あ～今日は休みだ！」

を満喫してみてはいかがでしょうか？

勝沼醸造

アルガブランカ　「イセハラ１０’」

　　　　７５０ml　　２，７３０円

明日は定休日、お休みします。

（よ）