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2013年10月

2013年10月17日 (木)

お酒の試飲会

春と秋に多い、ワインや日本酒の試飲会。

今年はあまり行くことができなくて、でも今回のは

休んでも行ってみたいと思い参加した、

問屋さんのお酒の展示会の中のこの講演会。

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沼津にある工業技術センターで、日本酒の酵母の

開発や研究をしている研究員の方の講演会。

キクヨイさん、白隠正宗さんなどなど、あの美味しいお酒は

静岡酵母を使っています。

現在の静岡酵母の特徴から、これから開発を目指している酵母の話。

そして日本酒の香味や熟成の話を聞いてきました。

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これは香りのサンプル。

カプロン酸エチル、酢酸イソアミル、アセトアルデヒド、日光臭、

カビ臭、生老香、熟成香など、よくある日本酒の香りから

オフフレーバーと言われるものまでたくさん。

頭の中で繋がったことも多かったけど、生老香、熟成香は

飲む人の好みでと言ってしまったら簡単だけど、すごく微妙でした。

そんなことも含めて、自然の力で造られる日本酒は奥が深くて

やっぱり面白い。おいしいく感じる味わいの幅も他のお酒以上に広いです。

新しい酵母はどんな酵母だろう?

楽しみです!


そしてこの講演会の後の展示会では、当店でも取り扱っている

富士宮のバイエルンマイスタービールのシュテファン・ラガーさん

ご夫婦にお会いしてきました。

日本酒の蔵元さんからのファンも多い、そしてドイツ大使館御用達の

シュテファン・ラガーさんのビールはキメが細かくてとにかく旨い。

ご主人は奥様(日本人)に一目惚れして富士宮でビールを造ることを

決めたと聞いていたのですが、お会いしてなるほど!

本当に美しい方でした。

富士宮のお店では、ソーセージなどドイツの代表的な食べ物と、

ビールが楽しめるとのことです。

とっても素敵なご夫婦でした。


(よ)

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2013年10月14日 (月)

明日は営業します

こんにちは。

当店は、毎週火曜日が定休日ですが、

明日15(火)は営業し、

16(水)は休業とさせていただきますので

ご注意ください。



さて、今年も国産ワインの新酒が入荷します!

来月の11月2日は「山梨ヌーボーの解禁日」です!

お客様からお問合せを頂いていますが、

今年もやりますよ~!2日(土)、3日(日)の2日間、

店内で試飲販売会を行います。

詳しくは近日中に~。


昨日の夕食は、この秋初の湯豆腐でした。

今の時期の春菊は香りは控えめだけど、生でも

ワシワシ食べれるくらいのやわらかさ。

毎年ヘビーローテーションで食べているのに、

最初に食べる春菊で、今年も感動。

勝沼醸造の「アルガブランカクラレーザ」との相性は、

言うまでもありません。

(よ)

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2013年10月11日 (金)

明日はステーキよ。

渡辺ハム工房さんのステーキイベント

「すてきなステーキナイト」は明日です!

10月12日(土) PM 17:00~23:00

場所:渡辺ハム工房内

希少な「ふじやま和牛」をその場で切って

その場で焼いて食べれる!そして呑める!

白いごはんもあるそうなので、お子様連れも楽しめます~


前回食べましたが、旨いです!お値段は少し張るかもしれませんが、

それでもお肉屋さんで食べることができることを考えたら安いと思います。

ヒレ、旨かったっす!

お酒も充実!

是非お出かけください~。

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(よ)

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2013年10月 6日 (日)

さりげなくアピールしています

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縁あって「POPの見本帳」 (エムディエヌコーポレーション発行)

に当店のポップを載せてもらうことになりました。

中は全国のいろんなお店の手書きポップが

たくさん掲載されています。

お客様に手書きで書く事によく関心されるのですが、

私、アナログもいいところでして、パソコンで何かを

作るものなら何日もかかってしまう位、どんくさいのです。

なので、手書きの方が何十倍も楽だったりします。

掲載されている方たちもアナログな人が多いといいなぁ。

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ポップ以外にもお店の紹介もして頂きました。

金明さんもイセハラもさりげなくアピール。

本屋さんで見かけたら是非見てみてください~。



(よ)

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2013年10月 5日 (土)

10月の休業日とお知らせ

10月の休業日は

少し変則的になります。

8(火)、9(水)、16(水)、22(火)、29(火)

です。ご注意ください。

それから、10月1日より

焼酎の黒木本店さん、尾鈴山蒸留所

日本酒の喜久醉さん(一部据え置きあり)、

醸し人九平次のお酒が値上がりになりました。

ご了承ください。


試飲会が終わって、参加された方と何人か

お話をしたのですが、ほとんどの方が

「あまり覚えていない」そうです。

みなさんしっかりとした足取りで帰っていかれたので、

いやぁ、すごいなぁと思っていたのですが。

私は先日(10月1日)の地酒祭り(の後)で、

はしゃぎすぎて、昨日ようやく復活しました。

しばらくお酒を飲んでいないので、

次に口にするお酒はきっと旨いんだろうなぁ。

地酒祭りでは静岡の地酒を十分満喫してきました。

我が御殿場の地酒、金明さんも改めて飲んでみて

やっぱり美味しかったなぁ。

地元においしい地酒があるってやっぱりうれしい。

(よ)

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