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2014年8月

2014年8月23日 (土)

お腹が減るお酒

今日は「処暑」。

御殿場も今日は肌寒い位の涼しさです。

今年は冷夏というほどではなかったけれど、

夏バテするほどの暑さでもなかったような気がします。

9月になると、秋のお酒、「ひやおろし」が続々と入荷!

昨日、サンプルが届いたので早速試飲してみました。

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海藻ラベルでおなじみの、沼津の白隠正宗。

今年もこのラベルです。

発売前に、こんな予告をするのはあまりないのですが、

このひやおろし、すっごく旨い。

今年は「吟吹雪」という滋賀県産の酒米を使用しているのですが、

旨みと滑らかさとキレの絶妙なバランスになんの疑問を持たない

もう、とにかく良いお酒です。

常温、燗、熱めの燗まで試してみましたが、どの温度帯でも

バランスが崩れず、素晴らしかったです。

お腹が減るお酒、何を食べようか想像をかきたてるお酒です。

白隠正宗 山廃純米ひやおろし 

          720ml 1,512円    1.8l 3,024円   税込価格です

入荷は9月1日!お楽しみに!


(よ)







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2014年8月17日 (日)

19,20お休みします。

久しぶりの太陽!

お昼の冷やし中華がおいしかったこと!

御殿場から少し離れた所からいらっしゃるお客様によると

この天気は御殿場だけだとか。

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なんてったって、昨日は朝のお店の湿度が90%を

越えていました。日中は霧が出て梅雨の様な天気が

ずっと続いて、このまま行くと押し入れにカビが

生えるところでしたよ。

暑くてもやっぱり晴れはうれしい。

冷中あと何回食べれるかな。

・お知らせです・

19(火)20(水)お休みします。

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(よ)

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2014年8月13日 (水)

今年の試飲会は・・・

9月21日に行う試飲会。

今年は、高知県の「美丈夫」さんと、山梨県の「勝沼醸造」さんも

加わり、参加蔵元は10蔵。出品のみの蔵が3蔵。

燗酒コーナーも含めて今年も盛りだくさんで開催する予定です。

場所がショッピングセンターの2階ということもあって、

ちょっとしたおつまみも、一階のお惣菜屋さんのおいしいお惣菜を。

そしてそのお惣菜とは別に、昨年渡辺ハム工房さんの「プロシュート」を

500円のワンコイン販売をしましたが、今年は「ローストビーフ」。

御殿場産のわさびと、地元のお醤油「天野醤油」で楽しむことができます。

お肉×わさび×お醤油の組み合わせ。味の乗った日本酒はもちろん、

勝沼醸造さんのワインとの相性も抜群なんです。

ローストビーフは今年もワンコイン(500円)で販売する予定です。

楽しみにしてください~。

そしてチケット販売ですが、遠方からいらっしゃるお客様は振込でも

受け付けていますので、お気軽にお問い合わせください。

当日券の販売はしないのでご注意ください~。

どんなお酒にしようかなぁ。


(よ)






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2014年8月11日 (月)

前割り中

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台風が過ぎていきましたが、

なかなかすっきり晴れないのが御殿場。

ムシムシした湿度の高さは自慢できます。

普段焼酎を飲む時はもっぱら「お湯割り」。

焼酎はその時の気分で、お湯割りはもちろん

ロックや水割りなどで楽しめるというのが良いところ。

只今、前割りをしたものを冷やすということをしています。

今日で大体10日位。

個人的には大好きな「き六」が良い感じです。

滑らかさはそのまま健在で、芋の風味と香ばしさが普段飲む

お湯割りとはまた違って軽快感があり、後味がすーっと

切れる感じが夏らしくて良いです。

早くゴーヤが安くならないかな。

丁寧に造られたお酒は、こんな感じで前割りしても

味がブレず、おいしいんだなぁと改めて実感。

実験みたいですが、もうしばらく様子を見てみたいと

思います。

夏休みの研究発表とか、こういうのだったら得意なんだけど。



(よ)





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2014年8月 9日 (土)

金明酒の会

おかえりなさい!そしてようこそ御殿場!!

一般的には今日から夏休みに入った方が多いようですね。

御殿場の地酒、金明さんからもタイミングよく今日、純米吟醸が

入荷しました。お米の旨みもありつつ、非常にキレが良くて夏らしい!

これは揚げ物や炒め物にも合いそうです。

金明 純米吟醸   720ml 1,490円  1.8l 2,980円 販売中!

さてその金明さんを招いて、6月半ばにオープンした

「飲み食い横丁なべすけ」で金明さんの酒の会を開催します!

日時:9月8日(月) 19:30~21:30

会費:5,000円   定員30名 ※チケット前売り

お申し込み先:飲み食い横丁なべすけ

          御殿場市新橋1936-1東プラザビル1F店舗2号
         ☎0550-98-8412 月休

                   場所は御殿場駅乙女口下りてすぐ!

元気なスタッフがおもてなしする、なべすけ。

御殿場金華豚を使った「御殿場メンチ」が人気です。

オープンが15:30分というのもうれしい!

地酒も充実してますが、御殿場メンチとハイボールで

さらっと楽しむのも良いですよ。

(よ)


        


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2014年8月 6日 (水)

完売しました。

山梨県、勝沼醸造さんの白ワインの中でも特に人気の

「アルガブランカ イセハラ」2013年ヴィンテージが

完売しました。

毎年11月末頃に新ヴィンテージがリリースされるイセハラ。

今年はリリースされず、伊勢原圃場で収穫される甲州種の

ポテンシャルをより最大限に生かした、NEWイセハラとして

来年入荷する予定です。

甲州種をはじめ、日本固有のブドウで勝負する勝沼醸造さん。

最近では赤ワイン用品種「マスカットベリーA」にも力を入れています。

でも一番おすすめなのは白!

甲州種を使ったら勝沼醸造さんが一番だと思っています。

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ねぎ、茗荷、かつおぶしにすりおろした生姜、

おいしいお醤油で食べる夏の冷奴。

厚揚げを焼いて、すりおろした生姜とたっぷりの

ねぎを加えて熱いうちにお醤油をジュッとかけて食べる

厚揚げ焼き。

冷えたクラレーザがたまらなくおいしいのです!

アルガブランカ クラレーザ2013
         750ml 1,728円

2013年、おすすめですよ。

(よ)
      



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2014年8月 2日 (土)

マイアス

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黄色い花が目印の「マイアス レッド」。この夏人気の赤ワイン。

マイアスとはポルトガルの「マイア」という花から取った名前で、

日本名は「エニシダ」。

ダン地方の標高の高い比較的涼しい斜面から収穫され、ぶどう畑の周りに

このマイアの花が沢山咲いているのだそう。

2007年から無農薬有機栽培に転換し、2011年より有機の認証を

受けています。収穫は完全手摘みです。

ジャエンを中心にトゥリガナショナル、ティンタロリスなどを使用。

果実味、酸味、タンニンが一体となりスパイシーさもありつつ、

オーガニックらしいピュアな美味しさが楽しめます。

バーベキューにもぴったり。軽く冷やしてもGOODです。

コストパフォーマンスが高くどんな料理にも合わせやすい

ポルトガルのワイン。是非お試しください。

キンタ ダス マイアス マイアスレッド 750ml 1,645円



(よ)



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2014年8月 1日 (金)

8月のお休み

8月です。

今月のお休みは、毎週火曜日の定休日に加えて

20日(水)もお休み致します。

休業日

5(火)
12(火)
19(火)20(水)
26(火)

す。



暑いけどまだまだがまんできる御殿場の夏。

今年も大量に作ったらっきょを毎日ぽりぽり食べて、

呑みすぎないように夏を乗り切ります!

営業時間
平日 8:30~20:30
日祝 9:00~19:30

Photo

勝沼醸造さんのぶどうもすくすく育ってます!




(よ)
 

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