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2016年12月

2016年12月31日 (土)

良いお年を!

「良いお年を!」
知らない人同士でもこの言葉で
ぐっと近くになって、この一年のいろいろな出来事も
「良いお年を」で締めくくるこの言葉が
好きです。
そして2017年は酉年。
日本酒の年でもあります。
すっきりとした気持ちでまた進んでいきたいと思います。
新年は1月5日(木)より営業致します。
今年もありがとうございました。
2017年もどうぞよろしくお願い致します。
酒のいわせ

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2016年12月22日 (木)

巖 華吹雪 純米しぼりたて

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巖 華吹雪 純米しぼりたて

      720ml  1,404円
      1.8l   2,808円

高井株式会社 群馬県藤岡市

ゴールドのラベルがお正月らしい巖の新酒です。
酒米は「華吹雪」を使用。
どっしりとした米の旨味が前面に出ている
いつもの巖とはまた違った、新酒らしいピチピチ感と
シャープな後味の辛口のお酒になっています。
香りも控えめ。食事に寄り添う美味しいお酒です。
高井君、酒造りが始まってかなり体重も減ってしまったそうですが、
酒造りはこれからが本番。しぼりたてもとっても美味しいから、
身体を壊さぬよう、頑張って美味しいお酒を
沢山造ってほしいなぁと思います。

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昨日買ったバラの花が、この暖かさで
一気に咲いてしまった。
温暖化で四季のメリハリがなくなってしまって
残念です。人間の体も揺さぶられて
試されているよう。
暖かいけどしもやけMAX。

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2016年12月21日 (水)

澤の花 純米無濾過生原酒 俺ラベル

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澤の花 純米無濾過生原酒 俺ラベル
        720ml  1,512円
        1.8l   2,873円

伴野酒造 長野県佐久市

今年はラベルの色が一本ずつ違うレインボーカラーの
伴野君が楽しめる「俺ラベル」。(中のお酒は同じです)
ハンサムな人は、こんな事ができるからうらやましい。

今年は生もと造りにも挑戦した伴野君。
爽やかな伴野君とは正反対の骨太な味わいで人気ですが、
俺ラベルもお米の旨味がグッと引き立ったおいしい新酒と
なっています。旨味たっぷりだけど酸もしっかりとあるので、
キレも抜群。お米は長野県産の「ひとごこち」を使用しています。
好みですが、燗もおいしい。
米本来の甘味に、ほっとさせられます。
お好きな色の伴野君をどうぞ!

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2016年12月19日 (月)

相模灘 特別本醸造 槽場活性にごり酒

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相模灘 特別本醸造 槽場活性にごり酒
          720ml  1150円
          1.8l   2,300円

久保田酒造 神奈川県相模原市

久保田さんが目指すお酒を造るため、
「寄り道」をしない、直球勝負の相模灘。
控えめな香りと食事の邪魔をしない、
でも程良い米の旨味もちゃんと感じられるお酒を
造り続けています。
昨年あたりから味わいにも透明感が感じられ、
リリースされる度にいつも、おおっ!と
驚かされることが多いです。
28BY、今シーズンのお酒のテーマは、
「良酒完醸」だそうで、久保田さんの気合が
感じられます。
相模灘の新酒第一弾として入荷したのが、
この活性にごり。当店でも入荷のお問い合わせが
多いお酒です。
新酒らしい溌剌としたシュワシュワ感。
今年はキレが非常に良く、ドライな後味です。
脂の乗った魚料理や、炒め物にもぴったり。
新酒らしさを満喫するならこの一本です。

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2016年12月16日 (金)

醴泉 純米吟醸 酒無垢

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醴泉 純米吟醸 酒無垢

      720ml  1,382円
      1.8l   2,765円

玉泉堂酒造 岐阜県

富山県南砺産の雄山錦を55%精米し、
養老山系の柔らかな水を仕込み水にして
醸した人気の新酒、酒無垢。
控えめで上品な香りと、新酒らしいみずみずしさ、
そして透明感のある味わい。
冬の空気のような、きりっとした味わいが
なんとも心地良い一本です。

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2016年12月15日 (木)

最後のきくよい しぼりたて

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喜久醉 しぼりたて 無濾過生原酒

       1.8l  2,592円

青島酒造 藤枝市

私達も大好きな喜久醉(きくよい)さん。
中でも、毎年楽しみにしているのがこの新酒、
キクヨイブランドの中で唯一の季節のお酒です。
残念なことに、今年で最後になってしまいました。
通常のお酒の年間の品切れを最小限にするために
決断したとのこと。寂しいけど、青島さんらしい決断で
納得できます。アイテムがシンプルで判りやすくなることで、
よりキクヨイブランドが光るような気もするし、
通常のお酒の味も一層パワーアップする予感がします。

しぼりたて。
とても普通酒とは思えない、クオリティーの高さ。
口に含んで喉を通り抜けるまでとにかく旨いです。
本数限定入荷ですが、いろんな方に味わって頂きたい一本。
青島さんの今年の気合の一本です。

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2016年12月14日 (水)

初亀 あらばしり

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初亀 本醸造 荒ばしり
     720ml  1,080円
     1.8l   2,160円

初亀醸造 藤枝市

毎年大人気の初亀さんの新酒。
お酒を搾る時に最初に勢いよく出て来る部分を詰めたのが
あらばしり。なので口当たりも新酒らしいぴちぴちした
ガス感も若干あり、それがまた心地良い!
フルーティーな香りとほんのりとした甘味。
でも味わいは軽快で、ついつい飲んでしまうお酒です。
昨年とくらべてオリも多めなので、旨味たっぷり。
今年もおいしいですよ。

さてさて、当店の年内のお休みも昨日まで。
本日から31日まで休まず営業いたします。
(新年は、1月5日より営業いたします)
ご来店お待ちしております。
 

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2016年12月11日 (日)

黒龍 垂れ口

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黒龍 垂れ口
     720ml  1,242円
     1.8l   2,592円

黒龍酒造 福井県

夜が明けていくのを見たいのと、朝の張りつめた空気を
感じたいのと、体力づくりのために今日は早起きして、
ジョギングをしました。気持ちが良いけど寒い。
その後あまりにも寒くて、朝から甘酒を作って飲んでしまいました。
冬は寒くてつらいけど、春がやってくるし新酒もやってきた。
今年も垂れ口のおいしさに、心が躍ります。
なんというか、このお酒を甘口と簡単に言ってしまっていいのかな。
甘いメロンのような香りに、旨いが何層にも重なって
舌の上に広がっていきます。開栓当初も良いけど、
2日目ぐらいになるとさらに複雑さが増して、よりおいしいです。
今年はオリも多めなので、旨味たっぷり。
お味噌味のお鍋にも合いそうです。

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2016年12月10日 (土)

紀土 無量山 純米大吟醸

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紀土(KID) 無量山 純米大吟醸
      720ml  6,480円
平和酒造 和歌山県

平和酒造の蔵元である、山本家が酒造りを始めたのが
1928年。その前は、無量山超願寺というお寺だったそうです。
その山号である無量山の名前を冠したのがこのお酒、
紀土シリーズ最高峰です。
山田錦を35%まで精米。
華やかな香りと、洗練された米の旨味、繊細な味わい。
大切な方への贈り物や、自分への一本にいかがですか?
限定入荷のため、お早目に!

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2016年12月 8日 (木)

澤の花 さら雪純米吟醸無濾過生原酒

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澤の花 さら雪純米吟醸無濾過生原酒
       720ml  1,620円
       1.8l   3,088円

伴野酒造  長野県佐久市

今週は、新酒をはじめ、お酒が沢山入荷しています。
荷物をガシガシ運んでヘトヘトなのに、この時期は
痩せるどころか、なぜか体重が日々増量してしまいます。
それはきっと新酒のせい。(と、いうこにしておこう)
日々入荷する美味しいお酒に、今日の夕飯は
何にしようか?と毎日ワクワクしてしまいます。

澤の花、旨いです。この他に今日は「俺ラベル」も
入荷しましたが、それはまた後日として、
フルーティーで生酒らしい果実の甘い香りに、
米の旨味にやわらかな酸が溶け込んでいて、
見事なバランス。底に沈んでいる澱を絡めて味わうと、
一層旨味が増して、よりおいしく楽しめます。
是非、おためしください。

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2016年12月 7日 (水)

池の露 湯島芋

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池の露 湯島芋
    30度  720ml 2,850円

天草酒造 熊本県

天草諸島には湯島という周囲が約4キロほどの
小さな離島があり、天草と島原の中間にあるこの島は、
雲仙からの火山灰土と四方が海で囲まれ、
一年中温暖な海風が吹くことで、おいしい農作物が
採れるそうです。
湯島で、代々引き継がれている湯島芋。
安納芋に近い芋で、濃厚な甘味が特徴。
香りも芳醇で豊かな芋の風味が口いっぱいに広がります。
熊本県内限定の販売でしたが、
今回特別に限定入荷しました。
ゆったりとした気分で味わいたい一本。
贈り物にも喜ばれそうです。

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2016年12月 4日 (日)

エト・カルタ

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エト・カルタ        赤 750ml 2,192円
エト・カルタ ホワイト  白 750ml 2,192円

ニーポート ポルトガル

ニーポートは、1842年創業の歴史あるポートワインメーカー。
今では数少ない家族経営のメーカーで、
ポートワインの他に自社畑でスティルワインも造っています。
ワインスペクテイターやアドヴォゲイト誌など、
多くのワイン誌で高得点を付けています。
そんな実力派、ニーポートのエト・カルタが
今年も入荷しました。

来年の干支は、酉。
幸運を呼ぶ金と銀の雄鶏が輝いています。
赤は、赤系の果実にスパイスが溶け込み、
濃密でなめらかな味わい。
白は、レモンや白桃の爽やかな香りで、
きりっとした後味のワイン。
ラベルも良いですが、味わいも素晴らしく、
当店でも毎年この時期人気のワイン。
赤と白をセットにした贈り物も好評ですよ。

限定入荷のため、お早目に!

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2016年12月 2日 (金)

初亀 しぼりたて

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初亀 本醸しぼりたて原酒
      720ml 1,285円
      1.8l  2,469円

初亀醸造 静岡県藤枝市

マスクメロンのようなフルーティーな香り!
お米本来の甘味もありますが、
キレも良く、バランスも良いです。
アタックのぷちぷち感も新酒らしく、
ん~!!おいしいです!
限定入荷の為、お早目に!

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2016年12月 1日 (木)

日本酒に合うチーズ

9月の日本酒の会で試食して頂いたチーズが、
ようやく、ようやく入荷しました。
チーズがワインに合うのは、当たり前なのですが、
日本酒に合わせると、これが深い。
フレッシュな新酒から、生もと系のお酒や熟成したお酒。
冷たいお酒から、温めたお酒。
この組み合わせはないでしょ?というものがぴたっと
はまったりね。日本酒の懐の深さを再認識します。
今日から販売しています。

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