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2017年11月15日 (水)

樽酒旨々

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何となくの試飲会は不定期でやっているけど、

今回のような試飲販売会は初めての試み。

何日目でどんなかんじで樽の香りがつくのか

私たちも非常に興味深かった。

樽酒というと、結婚式などのハレの機会に振る舞う

イメージだけど、昔はお酒の運搬ツールとして

欠かせないものだったそうで、江戸時代では

お酒と言えば、樽酒だったとか。

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この時期はきっと寒いから燗も用意。

案の定、燗は人気で、冷で飲むよりも杉の香りが

引き立ってとってもおいしかった。

この日は通常営業しながらだったので、

余裕がまったくなくて、どうだったかなぁ。

でも、金明の燗といろいろチーズはやっぱり好評。

今度は、もっとマニアックなチーズとの組み合わせも

やってみたいな。

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昔の日本酒の開放タンクの蓋の半分を

壁に当ててみたら意外と良くて。

これからいろいろ出来そうだ。


昨日はギリギリセーフの運慶展へ。

見応え満載で楽しかった。




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