« 2017年12月 | トップページ | 2018年3月 »

2018年1月

2018年1月15日 (月)

巌 心照古教

Img_1185


ここ数日の寒さで、しもやけも一気にひどくなり、

おまけに髪の毛もさっぱりしてしまったので、

耳までもがしもやけに。

この冬は鍋焼きうどんとお鍋ばかり。

とは言いつつ、野菜も高いから

お鍋ばかりという訳にもいかないし。

という時に大量のコンニャクを頂いたので、

今日はピリ辛炒めを熱めの燗で。

熱くつけても、とにかく我が家は隙間風で寒いから

すぐにぬるくなってしまう。

でも、熱々の香ばしいおしょうゆの香りのこんにゃくと

巌の燗がたまらない。

特に、この「心照古教」。とってもおいしい!

雄町米を使用した生もと造りのお酒です。

開栓時からやわらかく、米の旨味が凝縮されています。

それでいてきれいな後口。

入荷当初よりも熟味が増してきて、今飲み頃です。

古の教えを照らす、心照古教の境地を目指す高井君の

酒造り。今年の新酒も凛としたおいしさで

こちらも残りわずかですが、おすすめですよ。

巌 純米生もと 「心照古教」

     1.8l 3,456円

高井株式会社 群馬県藤岡市




| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年1月12日 (金)

初亀 純米吟醸おりがらみ

Img_1150


初亀 純米吟醸おりがらみ

      720ml 1,728円

      1.8l  3,456円

初亀醸造 静岡県藤枝市


今年から新しくなった初亀さんの新酒。

第3弾は、「純米吟醸おりがらみ」。

メロンや僅かにバナナのような香りと、

口に含むと新酒らしい瑞々しさに、お米本来の

甘味が感じられ、それに爽やかな酸が

アクセントになっていて、

非常にバランスの良い味わい。

新酒シリーズがとっても美味しくてうれしいなぁ。

是非お試しください。

Img_1164


今日の店内、7度です。

たぶん、この冬一番の寒さかな。

鼻水止まらず。


お知らせです。

新酒待ちの根上酒造店の「金明」。

入荷が当初15日という事でしたが、

17日(水)に変更となりました。

こちらもお楽しみに!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年1月 7日 (日)

今年もよろしくお願いします。

お正月が明けて極寒の店に再び戻り、寒さに慣れるまで

ちょっと時間がかかりましたが、新しい一年が始まりました。

今年もよろしくお願いいたします。

お正月明けたらもう、成人式。

Img_1111


去年、某アイドルの方が好きなお酒ということで、

一時期パンクしてしまった、「Beau Michlle」は、

アルコール9%の甘酸っぱい日本酒。

このお酒を造った伴野酒造の伴野君は、

お酒がまったく飲めない人向けのお酒ではなく、

お酒が飲める人にも楽しんでもらおうと、

甘味と酸味のバランスに神経を使ったそう。

軽く飲めて心地よい甘さにほっとする日本酒です。

今は昔に比べてお酒もおいしくなってきているから

心配する必要はないかもしれないけど、最初に飲む

お酒はおいしいお酒であってほしいなぁと思う。

「Beau Michlle」 ボー ミッシェル

       500ml 1,080円

伴野酒造 長野県佐久市




Img_0074


親族の集まりの帰り道。酔っぱらいを乗せて

渋滞を回避するために足柄峠を抜けてその

途中で酔っぱらいが撮った一枚。

地球が丸くて太陽が眩しくて温かかった日。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2017年12月 | トップページ | 2018年3月 »